Ingredientes:
- 1 lt. de almibar base
- 1 kg. sémola
- 2 tazas de azucar granulada
- 2 cucharadas de polvos de hornear
- 1 taza de mantequilla clarificada tibia
- 1 y 1/2 taza de leche tibia
- 1/2 taza de nueces o almendras
Preparación:
Almibar base: En una olla colocar 1 kg. de azucar con 2 1/2 tazas de agua y unas gotitas de jugo de limón. Hervir por 10 a 15 minutos.
En un bol mezclar la semola, el azucar y los polvos de hornear. Agregar mantequilla y mezclar bien. Tapar con un paño y dejar reposar por 2 horas.
Despues de las 2 horas, agregar la leche tibia y mezclar, hasta que quede una masa blanda, similar a la de un queque.
Poner mezcla en una fuente enmantequillada. Se puede colocar una nuez o almendra sobre cada pastelito.
Llevar la mezcla al horno precalentado. cocinar por 20 minutos a fuego medio o hasta que la masa se dore bien.
Retirar del horno. Cubrir con el almibar frio mientras la masa este aun caliente.
Esperar a que se enfrie (cosa que no hicimos nosotros) y cortar en rectangulos o rombos. ¡Receta lista!
Bitacoras.com
12 de febrero, 2010 @ 10:56:30
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: Ingredientes: – 1 lt. de almibar base – 1 kg. sémola – 2 tazas de azucar granulada – 2 cucharadas de polvos de hornear – 1 taza de mantequilla clarificada tibia – 1 y 1/2 taza de leche tibia – 1/2 taza de nueces o almendras P…..
L
12 de febrero, 2010 @ 12:58:22
La panza de las fotos e opcional.
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