En mis tardes de aburrimientos y mi sobre stock de avena instantanea, busque una rica receta para hacer Galletas de Avena, eso si, les puse malicia: Chips de Chocolate!
Ingredientes:
3 cucharadas soperas de margarina fría
1 y 1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
1 y 1/2 taza de avena (instantánea o tradicional)
2 tazas de harina
2 cucharadas soperas de polvos de hornear o bicarbonato.
pizca de sal.
Instrucciones:
1) Precalienta el horno, y la bandeja déjala afuera, acéitala.
2) Primero mezclar la margarina con el azúcar, con tenedor o batidora hasta que quede desmenuzado, agregar los huevos, integrar bien.
3) Sigue con la vainilla, y a continuación todos los secos (harina, quaker, polvos y sal), todo mezclado muy bien. Al final agrega los Chips de Chocolate
4) Ahora es turno de poner las galletas en la lata, para eso usa una cucharita de café y tus dedos, haz montoncitos no juntos, lo ideal es que tengan 5 cms de separación.
5) Hornea al máximo por 10 minutos y listo.
