Kuchen de Manzana Rapido

Tenia muchas manzanas, con cara de que nadie en la casa se las iba a comer, asi que decidí buscar una receta rápida y rica para que no se perdieran, asi que junto a Emilonchi hicimos un rico Kuchen de Manzana.

Fuente: Mi Diario de Cocina // Fotos mias

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina cruda
  • 1 taza de azúcar granulada (o 1/2 taza de azucar light)
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 125 gramos de margarina
  • 2 huevos
  • 1 kilo de manzanas verdes (yo use manzanas rojas)
  • 1 cucharadita de cánela en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar granulada (yo use azucar light)

Preparación:
Poner en un bol mezclar la margarina el azúcar granulada, se uno un poco y después se le agregan los huevos uno a uno. Luego se le agrega la harina previamente cernida con los polvos de hornear.
Debe quedar una masa fácil de trabajar, no se amasa. Se pone en la superficie de un molde de 26 cm., previamente enmantequillado y se empareja, se hacen bordes y se vacia el relleno que se ha preparado de la siguiente manera:

– Pelar las manzanas, luego cortarlas en pluma y se dejan en un bol con ázucar granulada junto con la cucharadita de cánela en polvo. Amacerando por lo menos una media hora.

 

Una vez que se ha rellenado el kuchen, se lleva al horno precalentado a 200° C (400° F) por unos 35 minutos.

NOTA: Se deja un poco de masa para colocarla encima del relleno. Si se quiere se puede espolvorear con azúcar. (A mi no me alcanzo la masa para hacer una cubierta, pero quedo muy rico igual)

Publicado por

K

@ximenix Doctora de animalitos en @globalvetweb, felizmente casada con @ppriede y madre chocha de @emilonchi

Un comentario sobre “Kuchen de Manzana Rapido”

  1. Hola ,me encantan tus recetas de cocina ,yo soy bien mayor de edad ,pero nunca es tarde para aprender algo …cierto?.
    Me gusta como representas a nuestro país .

    Creo que alguna vez ,hiciste algún comentario en ese blog ,lo tengo abandonado.
    Saludos desde Santiago y muchas gracias.,hoy estoy con este kuchen ,pues también tenía unas manzanas a punto de podrirse.
    María Irene.( manene )

Deja un comentario