Tabule

Rica ensalada de origen arabe para acompañar cualquier comida.

Tabule o Ensalada de Burgol

Ingredientes:

– 1 pepino cortado en cuadraditos

– 2 tomates picados en cuadraditos

– 1/2 cebolla picada en cuadraditos

– 2 cebollines picados en cuadraditos

– 1 taza de perejil picado fino

– 1/4 taza de jugo de limón

– 1 taza de aji picado fino (opcional)

– 3/4 de taza de burgol fino preparado

– Aceite de oliva y sal a gusto

Preparación:

1) Mezclar todas las verduras picadas con el burgol previamente lavado y escurrido. Agregar el jugo de limón y el aliño a gusto. Se puede servir acompañado de hojas de lechuga.

Publicado por

K

@ximenix Doctora de animalitos en @globalvetweb, felizmente casada con @ppriede y madre chocha de @emilonchi

Un comentario sobre “Tabule”

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